Rezepte Thailand | Süßer Klebreis mit Früchten

Rentner Thailand | VITAL, das Gratis Magazin Thailand stellt heute vor: Rezept Süßer Klebreis mit Früchten. Khao Niau Muul

Essen ist eine der schönsten und wichtigsten Beschäftigungen der Thailänder. Kein Wunder, daß man an jeder Straßenecke und an jedem Strand kleine mobile Garküchen findet. Im Gegensatz zu der westlichen Speisefolge: Vorspeise, Hauptspeise, Nachtisch, werden bei einem thailändischen Menü alle Speisen (auch Suppen) und der Reis auf einmal aufgetischt. Die Speisen sind idealerweise Gerichte, die sich in der Geschmacksrichtung ergänzen: etwas Scharfem steht z.B. etwas Süßsaures entgegen.


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Süßer Klebreis mit Früchten. Khao Niau Muul   Zubereitung etwa 25 Minuten

1. Die dicke Schicht von der Kokosmilch abschöpfen, bis nur noch die Flüssigkeit bleibt
2. Die flüssige Kokoksmilch zusammen mit dem Wasser aufkochen
3. Klebreis, das Salz und den Zucker dazugeben.
4. Den Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
5. Die angedickte Kokoscreme unter den Reis rühren und mit Früchten servieren.

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Benötigte Zutaten für 4 Personen (* im Asia Shop)

400 ml Kokosmilch (1 Dose) *   30% Preisvorteil & Versandkostenfrei ! Kokosöl
300 ml Wasser 250 g Klebreis *
3 Eßlöffel Zucker und eine Prise Salz
Früchte nach Wahl

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